1) Mit Anstrich bezeichnet man die Fährte des Hirsches im Tau.
2) Als Anstrich galt früher auch das Durchziehen der Hirsche und Tiere durch dürres hochstehendes Gras und feinem Geäst. Beim Durchziehen wurde durch die Rumpfunterseite das hohe Gras angestrichen und gelegentlich abknickt. Diese Höhe konnte zusammen mit anderen Zeichen Aufschluss darüber geben, ob es sich um einen Hirsch oder ein Tier handelt und welche Körpergröße vorliegt. Erfahrene Hirschjäger konnten durch den Anstrich auch die Länge der Läufe, ob das Rotwild hoch- oder kurzläufig ist, erkennen.
3) Als Anstrich bezeichnet man den Schweiß, den angeschossenes Wild an Zweigen, Blättern, Gräsern usw. beim Anstreifen (Anstreichen) hinterlässt.
Der Anstrich zu 1) und 2) gehört zu den Hirschgerechten Zeichen.