Braunes Fettgewebe

Das braune oder plurivakuoläre Fettgewebe ist eine spezielle Form des Fettgewebes, dessen Zellen in der Lage sind, durch die Oxidation von Fettsäuren Wärme zu produzieren (Thermogenese). Dies geschieht in zahlreichen Mitochondrien, welche auch für die gelb-bräunliche Färbung des Gewebes verantwortlich sind. Biochemisch wird durch Thermogenin die Fettsäureoxidation von der ATP-Synthese entkoppelt, so dass die freigesetzte Energie in Wärme umgesetzt wird.
Braunes Fettgewebe findet sich bei allen neugeborenen Säugetieren außer beim Schwein. Neugeborene sind stärker durch Auskühlung bedroht, da sie auf Grund der geringeren Grösse (größere Körperoberfläche im Vergleich zum Volumen) mehr Wärme verlieren und die Mechanismen der Thermoregulation (z.B. isolierendes weisses Fettgewebe und Kältezittern) noch nicht vollständig ausgebildet sind.